Vini bianchi
Si informano i clienti che i prodotti venduti e somministrati in questo locale, così come le bevande, possono contenere ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
Allergeni
Senape e derivati
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Sedano e derivati
Sedano e prodotti a base di sedano
Arachidi e derivati
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e derivati
Soia e prodotti a base di soia
Latte e derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Crostacei e derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Glutine
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Frutta a guscio e derivati
Tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, pistacchi.
Semi di sesamo e derivati
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Pesce e derivati
Pesce e prodotti a base di pesce
Molluschi e derivati
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Uova e derivati
Uova e prodotti a base di uova
Lupino e derivati
Lupini e prodotti a base di lupino
Anidride solforosa e solfiti
Usati come conservanti. Possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.